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潺菜的作用和价值

    潺菜——可能很多人听到这个名字都会觉得陌生,潺菜也就是我们经常说的越南菠菜,说到这你是不是就可以想象得到它大概的形状了。潺菜中的胡萝卜素、钙、铁、磷元素含量是非常丰富的,接下来我们就来看看它的作用和价值。

潺菜的作用和价值

    潺菜的作用功效

    一是能补充人体的营养

    潺菜作为蔬菜有很多营养价值,含有碳水化合物、膳食纤维、多种矿物质、维生素、胆碱等微量成分。如果我们经常吃潺菜的话,可以促进我们的新陈代谢,提高我们的免疫力,并清除我们体内的一些毒素。

    二是清热解毒

    潺菜除了营养价值丰富外,还有其他功能,对清热解毒有很大的作用。可预防和调节发热、咽喉痛等症状。

    三是润肠通便

    潺菜中的营养元素膳食纤维是加速胃肠蠕动的利器。当便秘发生时,潺菜可以使你顺利上厕所。另外潺菜是属于寒性的,可清除肠道内的热毒和各种细菌,缓解肠炎和便秘。潺菜的热量很低,这对减肥的人很有好处。

    潺菜的药用价值

    全草可入药,具有通肠、散热、通便的作用。潺菜的花枝有清血解毒的作用。可以用来祛痘,外敷可治疗痈毒、乳头破裂。

    潺菜的食用价值

    潺菜的叶子、幼苗和嫩茎都可以吃,味道鲜嫩、香脆可口。但要注意脾虚者和孕妇不宜食用。

    潺菜的欣赏价值

    潺菜是一种藤本植物。茎叶紫红色,花淡红色,果实紫黑色。潺菜看起来很可爱,可放置在庭院和阳台进行装饰和美化。

    潺菜的话是可以做汤的,比较简单的方法就是将潺菜洗干净之后摘掉老叶,锅中烧开水放入潺菜,等到潺菜的叶色变深、水汤变绿就可以了,味道鲜美营养丰富。

    

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