潺菜——可能很多人听到这个名字都会觉得陌生，潺菜也就是我们经常说的越南菠菜，说到这你是不是就可以想象得到它大概的形状了。潺菜中的胡萝卜素、钙、铁、磷元素含量是非常丰富的，接下来我们就来看看它的作用和价值。
潺菜的作用功效
一是能补充人体的营养
潺菜作为蔬菜有很多营养价值，含有碳水化合物、膳食纤维、多种矿物质、维生素、胆碱等微量成分。如果我们经常吃潺菜的话，可以促进我们的新陈代谢，提高我们的免疫力，并清除我们体内的一些毒素。
二是清热解毒
潺菜除了营养价值丰富外，还有其他功能，对清热解毒有很大的作用。可预防和调节发热、咽喉痛等症状。
三是润肠通便
潺菜中的营养元素膳食纤维是加速胃肠蠕动的利器。当便秘发生时，潺菜可以使你顺利上厕所。另外潺菜是属于寒性的，可清除肠道内的热毒和各种细菌，缓解肠炎和便秘。潺菜的热量很低，这对减肥的人很有好处。
潺菜的药用价值
全草可入药，具有通肠、散热、通便的作用。潺菜的花枝有清血解毒的作用。可以用来祛痘，外敷可治疗痈毒、乳头破裂。
潺菜的食用价值
潺菜的叶子、幼苗和嫩茎都可以吃，味道鲜嫩、香脆可口。但要注意脾虚者和孕妇不宜食用。
潺菜的欣赏价值
潺菜是一种藤本植物。茎叶紫红色，花淡红色，果实紫黑色。潺菜看起来很可爱，可放置在庭院和阳台进行装饰和美化。
潺菜的话是可以做汤的，比较简单的方法就是将潺菜洗干净之后摘掉老叶，锅中烧开水放入潺菜，等到潺菜的叶色变深、水汤变绿就可以了，味道鲜美营养丰富。
推荐阅读：
发表评论
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。